Kauwgom
Een werkstuk door
Rogier Asselbergs
Inhoudsopgave
1.
Wat
is kauwgom
2.
Hoe
wordt kauwgom gemaakt
3.
De
geschiedenis van kauwgom
4.
Het
nut van kauwgom
5.
Weetjes
over kauwgom
6.
Quiz
7.
Informatie
Wat is
kauwgom?
Het meest belangrijke deel van kauwgom is gom. Dat wordt gemaakt van
sap uit bomen die minstens 20 jaar oud zijn. Maar er zit niet alleen gom in
kauwgom. Er zit ook suiker in kauwgom en een soort van zoete stroop. Die stroop
heet glucosestroop. Glucosestroop zorgt ervoor dat kauwgom in je mond snel
zacht wordt. En dan denken mensen dat dat fijn voelt
in je mond. In bekende merken zoals sportlife zit
geen suiker daarin zitten suikervervangers. Die heten sibitol
, xylitol en maltitolstroop.
In kauwgom zitten smaakstoffen. In kauwgom die naar pepermunt smaakt gaat olie
van de pepermuntplant, Dit heet een natuurlijke smaakstof. Voor de kleur worden
natuurlijke of kunstmatige kleurstoffen gebruikt. Bijvoorbeeld bijtensap geeft
kauwgom een rood kleurtje. In Japan bestaan 150 smaken voor kauwgom, In Japan
hebben de mensen bijvoorbeeld ook augurk als smaak voor kauwgom.
Hoe wordt
kauwgom gemaakt?
Het maken van de kauwgom begint op de smeltafdeling daar worden de
ingrediënten van kauwgom bij elkaar gedaan. Dit zijn onder andere gom en was.
Deze ingrediënten zijn in elke soort kauwgom hetzelfde. Alle ingrediënten
worden eerst precies afgewogen en daarna pas in de smeltmachines gedaan. Deze
massa wordt warm gemaakt tot tussen 80 en 130 graden Celsius. Deze soort van
kauwgom ziet er uit als een dikke stroop. Als het is afgekoeld wordt het hard.
Elke dag wordt er wel 9.000 kilo van dat spul gemaakt. Daarna worden de rest
van de ingrediënten van kauwgom erdoorheen gekneed, In de kneedmachines. In
kauwgom met suiker gaan er kilos suiker en liters glucosestroop in het deeg.
Maar voor de kauwgom zonder suiker worden er suikervervangers toegevoegd. En
daarna worden de smaakstoffen toegevoegd, Zoals sap van de pepermuntplant of
menthol kristallen. Hoe meer menthol kristallen, Hoe heter de kauwgom wordt. In
de snij afdeling wordt de kauwgom tot de juiste vorm gesneden, De stukjes
zitten dan nog wel aan elkaar. Dan wordt de kauwgom op de volgende afdeling in
stukjes gesneden en dan wordt er een knapperig omheen gedaan. In de hete lucht
word het laatste laagje gedroogd. De kauwgom glimt dan nog niet. De kauwgom
wordt dan in een pan gedaan doordat die pan ronddraait krijgt het dan een
glanzend laagje zodat de kauwgom er mooi uitziet. De kauwgom is dan klaar om
ingepakt te worden.
De
geschiedenis van kauwgom
Op kauwgom wordt al lang gekauwd. Zweedse archeologen vonden een soort
van kauwgom in het stenentijdperk. Scandinaviërs
kauwen dus al 9 duizend jaar op een soort van kauwgom. Ze kauwden op een stukje
kauwgom zonder smaak. In 1871 werd er voor het eerst een smaakje aan kauwgom
toegevoegd. Dat gebeurde in Amerika. Vanaf het einde van de 17e eeuw
werd kauwgom steeds populairder. De Amerikaanse soldaten brachten kauwgom naar
de meisjes die ze leuk vonden. In de ogen van de meisjes was het iets stoers.
In de jaren kort na de oorlog hadden de mensen steeds minder geld voor kauwgom.
De kauwgomkauwers waren er dan ook erg zuinig mee. ’s
Avonds borgen de mensen hun kauwgom dus heel zorgvuldig op zodat ze er de
volgende dag weer mee verder konden gaan. Ook kauwden ze omstebeurt op een
stukje kauwgom. Eerst de ene een kwartiertje en den de ander een kwartiertje.
Vooral verliefde mensen deden dat. Sinds 1948 maakt Nederland ook zelf kauwgom.
De kauwgom fabriek staat in Amsterdam.
Het nut van
kauwgom
Mensen gebruiken kauwgom voor meerdere dingen.
Zoals om te stoppen met roken.
Voor in het vliegtuig zodat je oren niet dicht klappen.
En voor je concentratie.
En tegen gaatjes.
En gewoon omdat het lekker is.
Weetjes over kauwgom
Als je alle uitgespuugde kauwgom uit Amerika aan elkaar zou maken kan
het zes keer rond de wereld.
Wist je dat Iemand in Amerika van uitgespuugde kauwgom een bal heeft
gemaakt die 80 kilo weegt.
Er worden ook per dag 347 stukjes kauwgom verkocht
En bubblegum is vaak roze omdat de uitvinder toen hij het uitvond
alleen roze kleurstof had.
Quiz
Hoeveel stukjes kauwgom worden er per dag verkocht?
Waarom is bubblegum vaak roze?
Hoe zwaar is de grootste kauwgombal?
Wanneer is er voor het eerst een smaakje aan kauwgom toegevoegd?
Informatie
Mijn info komt van websites :
http://kauwgom.wordpress.com/page/9/
http://home.wanadoo.nl/ml.kauwgom/heuvel/spreekbeurt%20over%20kauwgom.htm
http://www.spreekbeurtenstartpagina.nl/spreekbeurt/kauwgom2/kauwgomfr.htm
http://www.bubblicious.nl/Uploads/Blok1/Spreekbeurt.pdf
http://www.scholieren.com/werkstukken/39533
http://www.spitsnieuws.nl/archives/raar/2012/01/s-wereld-grootste-kauwgombal-weegt-80kg